Un Momento Espresso - Intensivo

Unser intensiver Espresso vereint ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen zu einer Mischung, die sofort auffällt: kraftvoll, aromatisch und mit einer beeindruckenden Tiefe. Seine geschmackliche Präsenz ist voll, rhythmisch und markant – genau das richtige Erlebnis für alle, die Espresso mit Charakter lieben.

Die Bohnen stammen aus Sumatra, Brasilien und Indien, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen heranwachsen. Nach der Ernte werden sie schonend von Hand gepflückt und je nach Herkunft unterschiedlich verarbeitet. Besonders einzigartig ist die traditionelle wet-hulled Aufbereitung der sumatranischen Bohnen:
Die Kirschen fermentieren über Nacht, werden am Morgen gewaschen und anschließend im noch feuchten Zustand entpulpt. Das verleiht den Bohnen ihre typische unregelmäßige Form und den hellgrün-bläulichen Farbton – sowie einen süßlich-frischen Duft, der an grüne Erbsen erinnert. Durch diese Methode nimmt die Bohne Wärme besser auf und trocknet schneller, was ihr ein unverwechselbares Aroma verleiht.

Das Zusammenspiel dieser besonderen Anbaugebiete und Verarbeitungsarten ergibt einen intensiven Espresso, der reich, vollmundig und außergewöhnlich aromatisch ist – ein Espresso, der wirklich heraussticht.