Un Momento Espresso - Cioccolato fondente (Zartbitterschokolade)

Ein vollmundiger Espresso braucht Charakter – und genau das bringt diese Mischung mit. Für unseren Espresso verwenden wir ausgewählte Hochland-Arabicas aus Mittelamerika, kombiniert mit Canephora-Bohnen aus Indien. Die Pflanzen gedeihen auf kleinen Kaffeefarmen in rund 900 bis 1.300 Metern Höhe, wo die Kirschen langsam ausreifen, sorgfältig geerntet, gewaschen und anschließend in der Sonne getrocknet werden.

In der Tasse zeigt sich ein intensives Aroma mit deutlichen Noten von Zartbitterschokolade und einer feinen Nussnuance. Der Körper ist kräftig, der Geschmack rund und der Abgang angenehm weich. Der vollmundige Espresso hat nur wenig Säure, was unter anderem an der schonenden, traditionellen Langzeitröstung liegt, bei der die Bohnen eher dunkel geröstet werden. So können sich die schokoladigen Aromen besonders gut entfalten. Dieser Espresso eignet sich sowohl pur als Espresso als auch als Caffè Crème.